Panel klienta

Akredytowane badania żywności i produktów spożywczych

Kompleksowe analizy mikrobiologiczne i fizykochemiczne dla producentów, gastronomii oraz zakładów przetwórczych.

Zadbaj o bezpieczeństwo konsumentów i najwyższą jakość swoich wyrobów. Oferujemy badania potwierdzające czystość mikrobiologiczną, określamy terminy przydatności do spożycia oraz weryfikujemy wartości odżywcze zgodnie z obowiązującymi normami polskimi i unijnymi.

Zleć badanie

Co dokładnie badamy?

Nasze laboratorium specjalizuje się w dwóch kluczowych obszarach analizy żywności, zapewniając wsparcie na etapie produkcji i kontroli jakości.

Żywność (mięso, owoce, warzywa, ryby, zboża, garmażeria, przyprawy)

Metoda
Liczba drobnoustrojów ogółem
Liczba Enterobacteriaceae
Liczba bakterii grupy coli
Liczba β-glukuronidazododatnich Escherichia coli
Liczba gronkowców koagulazododatnich
Liczba drożdży i pleśni
Obecność Salmonella spp.
Obecność / Liczba Listeria monocytogenes

Tusze (drobiowe, zwierząt rzeźnych)

Metoda
Obecność Salmonella spp.

Próbki środowiskowe (wymazy z powierzchni i z rąk)

Metoda
Liczba drobnoustrojów, Enterobacteriaceae, bakterii grupy coli, E. coli, drożdży i pleśni
Obecność Salmonella spp. oraz Listeria monocytogenes

Kto powinien zlecić badanie żywności?

Wspieramy szeroki rynek spożywczy – od małych manufaktur po duże zakłady produkcyjne.

Producenci żywności

Weryfikacja partii produkcyjnych, ustalanie terminów przydatności, kontrola jakości surowca.
Skontaktuj się

Gastronomia i Catering

Badania produktów gotowych i wymazy czystościowe z powierzchni (HACCP).
Skontaktuj się

Sklepy i Hurtownie

Kontrola towaru przyjmowanego od dostawców oraz monitoring warunków przechowywania.
Skontaktuj się

Rolnicy i Sprzedaż Bezpośrednia

Badania niezbędne do legalnej sprzedaży produktów w ramach RHD (Rolniczy Handel Detaliczny).
Skontaktuj się

Doświadczenie i precyzja

Jako laboratorium wyrosłe na bazie spółdzielczości mleczarskiej, doskonale rozumiemy specyfikę branży spożywczej. Wiemy, jak krytyczne są czas i precyzja w procesie wprowadzania produktu na rynek. Nasz system zarządzania jakością oraz akredytowane metody badawcze dają Ci pewność, że wynik badania jest rzetelny i niepodważalny.
Przejdź do oferty handlowej →

Częste pytania – Badanie wody

Przygotowaliśmy odpowiedzi na najczęściej pojawiające się wątpliwości, aby ułatwić Ci proces zlecenia badania i zagwarantować wiarygodność wyników.

Zależy to od rodzaju analizy. Zazwyczaj wymagane jest około 200–500g produktu. W przypadku badań mikrobiologicznych produkt nie może być wcześniej otwierany.

Badania te mają na celu potwierdzenie terminu przydatności do spożycia. Produkt jest badany na koniec deklarowanego terminu, aby sprawdzić, czy nadal jest bezpieczny dla konsumenta.

Tak, oferujemy zestawy do pobierania wymazów.

Masz pytania lub chcesz zlecić badanie?

Masz pytania dotyczące badań lub naszej oferty handlowej? Skontaktuj się z nami bezpośrednio, korzystając z poniższych danych, lub wyślij wiadomość przez formularz – nasi specjaliści chętnie doradzą i przygotują indywidualną wycenę.

Pracownia Mikrobiologii

tel. kom. 884 621 888
e-mail: pm@lsum.pl
Po godzinie 16.00, zachęcamy do kontaktu poprzez formularz.
Skontaktujemy się z Państwem w najbliższy dzień roboczy!

Badanie Wody – Form

Formularz badania wody

Imię i nazwisko(wymagane)
Wybierz temat
Nasi specjaliści pomogą Ci dobrać odpowiedni zakres analiz i wytłumaczą procedurę krok po kroku. Skontaktuj się z nami, aby ustalić szczegóły.